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炎炎夏日沒有食慾?

那就來份清爽的沙拉開胃吧

今天要介紹幾種簡易沙拉的作法

其實就是把幾樣食材不斷排列組合玩新花樣而已

很適合想清冰箱又不想老是看到一樣的菜的時候作喔

 

首先是上圖的橙汁海鮮沙拉

1.去超市買自己喜歡的海鮮

我這次用了特價的蟹肉棒&章魚腳(熟食)

P.S.日本超市有分真材食料的蟹肉棒魚漿調味而成的蟳味棒(跟台灣火鍋裡常見的紅白蟳味棒味道不一樣 這個比較像蟹肉) 

自己按預算選擇適合的就好

蟳味棒也是不錯吃的

2.柑橘類榨汁 混合初榨橄欖油 海鹽 調製成自己喜歡的濃淡度

喜歡的話還可加點白葡萄酒

我這次用的是蜜柑 很甜 所以不須加糖

如果用較酸的柑橘類請斟酌加糖

3.削一點柑橘皮屑下來提香

註意不要削到白白的部分

會苦喔!

4.把海鮮跟醬汁拌勻後擺盤 灑上巴西利

完成!!!5分鐘就搞定一道清爽養眼的沙拉 不賴吧

我還切了點冰箱剩的小黃瓜裝飾(當然也可以吃)

這裡請自由發揮囉~

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吃不完的沙拉沒關係,隔天再加點新元素又是一道美麗的菜餚-海鮮薯泥沙拉

1.從冰箱拿出剩下的海鮮沙拉

2.馬鈴薯蒸/煮熟後壓爛成泥後 加入海鹽攪拌均勻

想要更滑順的馬鈴薯泥的可以再加入美乃滋或是奶油,鮮奶油

但這次我追求清爽

就省略了
3.馬鈴薯泥挖成球狀 和海鮮沙拉一起擺盤 灑上黑胡椒

完成!!!

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現在這麼熱 女生們中午吃不下的話

多加點蔬菜進去就是一道可愛又無負擔的午餐囉~

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因為日本買馬鈴薯一次就是一袋

隔幾天我又用馬鈴薯泥作了和風蓮藕薯餅

1馬鈴薯蒸/煮熟後壓爛成泥後 加入海鹽攪拌均勻

想要更滑順的馬鈴薯泥的可以再加入美乃滋或是奶油,鮮奶油

有培根火腿的當然也可以切一點一起拌進去

2.蓮藕洗淨切片燙熟

3.像夾漢堡一樣用蓮藕片夾入馬鈴薯泥

4.灑上海苔粉提香兼裝飾 完成.


以上三道夏日不流汗輕鬆料理

希望能幫大家消消暑

不過前兩道很像啦

硬說是三道真歹勢

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順便介紹一些好玩的好了

這是京都左京区的PRINZ CAFE
是一間有自己庭園的人氣簡約咖啡店

雖然咖啡我覺得普普(完全門外漢狀態)

但環境還滿寬敞舒適的

有空來京都觀光時

累了可以去PRINZ CAFE歇歇腳喔

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