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今天來記錄一些簡單方便的快手料理

 適合平日早起累得要死 不想站廚房太久的男男女女

首先是泰國風青蔬沙拉

把花椰菜、紅蘿蔔等你想吃或是冰箱殘存的蔬菜稍微川燙一下

洋蔥切絲泡水

香菜切小段

把以上材料放入大碗

灑入適量辣椒粉、花生粉(粒)、魚露、檸檬汁、糖(這裡我私自加入堅魚醬油...不喜歡太多魚露味)

拌勻後

清爽開胃的清冰箱沙拉即完成

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再來是看介紹日本各地小吃節目學的

ブタ玉子丼

(但這裡我把它分開當2道配菜了)

作法非常簡單

起油鍋放入豬肉片炒至熟透

呈起淋上大阪燒醬與美乃滋

與半熟荷包蛋一起爬入大口熱騰騰白飯

不用10分鐘道地人氣日式小吃上菜

P.S.雖然日本人說除了淋醬不用幫肉調味

我還是先醃了一咪咪醬油

因為好怕肉跟醬味道是分開的

這裡大家可以自行斟酌

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起司培根菠菜 

培根切丁丟入鍋中間至酥脆

不用放油 但要小心火太大燒焦

同時起滾水鍋燙菠菜

(菠菜燙個30秒~1分鐘應該就熟了)
撈起菠菜拌入起司盛盤

灑上培根脆片

燙菠菜的餘溫上桌時剛好把起司融化

嗯~YUMMY

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和式洋風刺身沙拉

塩昆布把鹽洗去後切小段

切蔥花

把喜歡的刺身伴入塩昆布、蔥花、紅生薑

淋上紅酒醋、橄欖油、だし(台灣應可用堅魚醬油取代)、一點海鹽、黑胡椒

刺身夾著白蘿蔔絲配上微酸微鹹的清爽沾醬

秋冬吃海鮮最肥美了

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秋高氣爽

我們在常林寺賞完漂泊的荻花後

作在鴨川的烏龜石頭上依偎聊天直到天黑

時間

就這樣平淡而幸福地滴滴答答

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