けいらん
最近迷上了去食堂吃飯時點菜單上看不懂的菜名
上菜時都會有：啊～原來如此！的驚喜感
還滿有趣的～
總不能來日本這麼久了連個菜名都看不懂吧！
抱持這樣的一個想法我至今仍努力地學習認識他們的庶名美食～
けいらん就是勾芡蛋花湯烏龍麵
會加一搓生薑
吃起來挺順口的
我吃的這家大力餅食堂，婆婆用的是柴魚湯底
在東大路通往北過北大路通再走5分鐘 左手邊的方向
店面十分古舊而不起眼
在這一段拉麵兵家必爭之地的東大路通上
老婆婆總是一個人守著小小的店面望著門口
其實東西很家常、很平凡
但我跟豬仔都很喜歡這家食堂
老婆婆總是元氣又親切地招待我們這唯一一組客人
躬著背僅快為我們送上熱騰騰的食物
每次經過看到她又沒客人了
不免替她感到有點寂寞... ...
http://allabout.co.jp/gm/gc/217055/
這裡有日本人介紹的けいらん
說是他們考試前熬夜的消夜良伴
加的那搓生薑末也能讓變得身體暖呼呼喔！
這是日本的紅蕪菁
個頭小小的非常可愛！
像巨無霸櫻桃XD
比起大個頭的白蕪菁她口感稍為脆一點點
也稍稍沒那麼甜
既然大家削了皮後骨子裡都長得一樣
我還是喜歡煮湯比較好喝的大個頭白蕪菁 
最後以京都的豆腐作個ENDDING
豆腐算是京都的名物吧！
高級的湯豆腐窮留學生我還沒去吃過
普通超市或商店街的豆腐我還買得起～
班上的廚師同學十分推薦京都的豆腐
我聽了他的話去試試看才發現真的跟台灣豆腐不太一樣
台灣超市的豆腐很細很滑很軟 吃起來卻沒什麼香氣 讓我對超市的豆腐很無感
在台灣我一向是去豆腐店買新鮮的豆腐吃
但日本超市的豆腐卻香氣十足
切開是有層次的 不像台灣的超市豆腐那般平滑
柔軟而有味道
上次還買到參了柚子果肉的豆腐
順手拿去煮了魚湯
柚子香氣非常的淡
卻讓魚湯多了股淡淡的清香
完全不衝突的味道也讓人很是驚喜
唯一可惜的是
目前除了超市我還找不到地方買新鮮濃郁的豆漿
好懷念台灣豆腐店那一瓶瓶便宜濃醇的米白豆漿
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